近年来,诞生于广东江门的喜茶,成为了茶饮行业中一个现象级的存在。有人爱它的口味,有人爱它的外表,但无可置疑的是,大家也爱能够晒在社交平台中的“喜茶”!而这样的喜茶,是由90后小伙聂云宸一手创办的。
2012年,聂云宸第一家茶饮店开业,当时还叫“royaltea皇茶”(后因商标问题于2016年全部改为“喜茶”)。在此之前,聂云宸曾开过一家手机店,但因市场环境的变化,他果断放弃了手机行业,转投茶饮市场。
彼时的聂云宸,没有父母的支持、没有资本的帮助、没有名校的背景,带着开手机店攒下的20万元启动资金,正式开启了“喜茶”之路!
在创办喜茶之前,聂云宸非常谨慎的研究了大半年,这才信心满满开始经营,谁知最初生意并没有达到预期。聂云宸自己经常坐在前台跟顾客沟通交流,前一天聊得很开心,谁知第二天便看到顾客在别的店面买饮品。这件事让聂云宸很受打击,同时也萌生了一个想法:将茶饮品牌化,形成自己的品牌优势。为此他开始研发新品,增加顾客粘性。
经过一番创新研发,聂云宸推出首创芝士奶盖茶,渐渐吸引了一小批忠实的顾客,也出现了饮品供应不及时的情况。为此,聂云宸准备开分店,并走出江门来到了中山市。然而,喜茶在中山市却生意冷清,营业额很少。琢磨良久的聂云宸感觉到,“我们竞争力主要在口碑传播,但是在市区的新店没有发挥出口碑传播的效果。”
随后,聂云宸调整战略,在离原先店面只有1小时车程的地方开了一家“喜茶”,果然生意火爆,很多人慕名而来,并在整个城市引发了口碑传播。之后喜茶在佛山、广州、深圳开店,都是以此为思路,效果良好。
当然,“喜茶”能让这么多人喜欢,自然有它的独特之处。在口味上,聂云宸首先研发出“喜茶”的明星产品奶盖茶和芝士茶,惊爆了顾客的味蕾;在设计上,“喜茶”的门店讲究的是“禅意和酷”,看起来精致大气,文化底蕴满满,深受年轻人好评。
一个品牌的发展过程中,总会遇到各种各样的考验,此时创始人的决策与眼光,是决定品牌生死存亡的关键因素。
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